स्वस्थ शरीर और खुशहाल मन के लिए अपनाएं सूखे मेवों का नाश्ता

कई लोगों की सुबह बेहद भारी होती है; उठते ही मन में चिड़चिड़ापन, गुस्सा या बेवजह की उदासी (अवसाद) घेर लेती है। अक्सर हम समझ नहीं पाते कि बिना किसी बात के हमारा मूड इतना खराब क्यों है। अगर आप भी लगातार ऐसी मानसिक स्थिति से गुजर रहे हैं, तो सबसे पहले अपनी रोजमर्रा की भोजन शैली (खान-पान) पर गौर करें। यह एक वैज्ञानिक सच है कि हम जो कुछ भी खाते हैं, उसका सीधा असर हमारे शारीरिक स्वास्थ्य के साथ-साथ हमारे मस्तिष्क की कार्यप्रणाली और मूड पर भी पड़ता है। आहार में मौजूद पौष्टिक तत्व दिमाग में हैप्पी हार्मोन्स को रिलीज करने में मदद करते हैं। आइए जानते हैं ऐसी ही कुछ चुनिंदा चीजों के बारे में, जिन्हें अपनी दिनचर्या का हिस्सा बनाकर आप पूरे दिन ऊर्जावान और खुशमिजाज रह सकते हैं।

1. सूखे मेवे (ड्राय फ्रूट्स): थकान और चिंता को करेंगे दूर

अपने दिन की शुरुआत हमेशा सेहतमंद नाश्ते से करें और उसमें एक मुट्ठी मिक्स्ड ड्राय फ्रूट्स को जरूर शामिल करें। आप अपनी पसंद के अनुसार बादाम, काजू, पिस्ता, अखरोट और किशमिश का सेवन कर सकते हैं। इन सूखे मेवों में 'सेलेनियम' नाम का एक बेहद महत्वपूर्ण खनिज (मिनरल) पाया जाता है। सेलेनियम मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाता है और मानसिक चिंता, शारीरिक थकावट व बेवजह की उदासी को तेजी से कम करने में मददगार साबित होता है। इसके नियमित सेवन से आप सुबह-सुबह बेहद तरोताजा और सकारात्मक महसूस करेंगे।

2. डार्क चॉकलेट: डोपामाइन लेवल बढ़ाकर मन को रखेगी शांत

यदि आप अक्सर खुद को मानसिक रूप से कमजोर या दुखी महसूस करते हैं, तो चॉकलेट का एक छोटा टुकड़ा आपकी इस समस्या का तुरंत समाधान कर सकता है। चॉकलेट (विशेषकर डार्क चॉकलेट) के अंदर 'अनांडामाइन' नामक एक विशेष तत्व पाया जाता है, जो मस्तिष्क में जाकर 'डोपामाइन' (खुशी देने वाले न्यूरोट्रांसमीटर) के स्तर को संतुलित और बेहतर बनाए रखता है। इसे खाने से दिमाग की नसें रिलैक्स होती हैं, जिससे आप कुछ ही मिनटों में खुद को तनावमुक्त महसूस करने लगते हैं और आपका मन पूरी तरह शांत हो जाता है।

3. साबुत अनाज का पास्ता: मैग्नीशियम से घटेगा तनाव

अगर आपको पास्ता पसंद है, तो मैदे वाले साधारण पास्ता की जगह 'होल ग्रेन' (साबुत अनाज) से बने पास्ता को अपनी डाइट लिस्ट में जगह दें। यह एक बेहतरीन और हेल्दी फूड विकल्प है। साबुत अनाज से बने इस पास्ते में प्रचुर मात्रा में मैग्नीशियम पाया जाता है। मैग्नीशियम शरीर में जाकर तनाव के स्तर को बढ़ाने वाले हार्मोन्स को नियंत्रित करता है, जिससे मानसिक दबाव कम होता है।

4. पालक: आयरन और विटामिन्स से मिलेगी भरपूर एनर्जी

हरी पत्तेदार सब्जियों में पालक को सेहत का खजाना माना जाता है। पालक में मैग्नीशियम की उच्च मात्रा तो होती ही है, साथ ही यह आयरन, विटामिन-ए और विटामिन-सी जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भी पूरी तरह भरपूर होता है। शरीर में पोषक तत्वों की कमी भी अक्सर सुबह के खराब मूड और सुस्ती का कारण बनती है। ऐसे में खुद को दिनभर एनर्जी से लबरेज और एक्टिव रखने के लिए अपने भोजन में पालक का सूप, सलाद या सब्जी के रूप में सेवन जरूर करें।

5. ओट्स ब्रेड (होल ग्रेन ब्रेड): दिनभर मूड रहेगा चियरफुल

सुबह के नाश्ते में मैदे से बनी सामान्य व्हाइट ब्रेड खाने की आदत को तुरंत बदल डालें। इसकी जगह पर ओट्स, राई या साबुत अनाज से तैयार की गई ब्राउन/होल ग्रेन ब्रेड का इस्तेमाल करें। यह शरीर में मैग्नीशियम की कमी को पूरी तरह से ठीक करती है। पूरे दिन मानसिक विकारों और स्ट्रेस से मुक्त रहने के लिए नाश्ते में इस ओट्स ब्रेड से बना हेल्दी टोस्ट या हरी सब्जियों से भरपूर सैंडविच खाना आपके मानसिक स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद साबित होगा।